جولة مزرعة القهوة في ميديلين

ستلتقي بمرشدك السياحي في مركز المدينة عند نقطة الالتقاء. من هناك، ستنتقل بالقطار إلى التلفريك (مترو الأنفاق). من هناك، ستذهب إلى حي لا سييرا، الحي الذي كان سيئ السمعة بسبب العنف، والذي أصبح الآن وجهة سياحية نابضة بالحياة. إنها مزرعة قهوة جميلة تقع في قلب ميديلين، ولها قصة رائعة. ويقدمون أفضل قهوة تذوقناها من أنتيوكيا!

عند النزول من كابل المترو، ستحتاج إلى صعود التل لبضعة مبانٍ، ثم صعود 250 درجة للوصول إلى مزرعة البن. ستختبر حياة أحياء ميديلين الأصيلة في طريقك إلى مزرعة البن. الحيّ مُرحّبٌ جدًا بالسياح، ويمكنك شراء المرطبات الباردة والفواكه والوجبات الخفيفة على طول الطريق إذا رغبت في ذلك.

عند وصولك إلى مزرعة البن، ستجد مكانًا مظللًا جميلًا لتجلس فيه وتتعرف على تاريخ مزرعة البن العائلية في حي باريو لا سييرا. ستتعلم عملية إنتاج البن كاملةً من البذرة إلى الكوب. كما ستمارسها عمليًا، لتتمكن من تعلم العملية بأكملها.

إنها تجربة خاصة للسياح والسكان المحليين في ميديلين.

في كولومبيا، تغمرنا المناظر الطبيعية الخلابة للجبال ومزارع البن الخضراء في عالم من الروائح الآسرة والأنسجة الغنية والنكهات اللذيذة، والتي تصاحب جميعها التقاليد العزيزة لزراعة القهوة في بلدنا. مع تاريخ يصل إلى حوالي 300 عام، يُعتقد أن الحكاية الآسرة للقهوة الكولومبية قد بدأت عندما قدم الآباء اليسوعيون هذا الإكسير السحري إلى أرضنا. يقال أن ثقافة القهوة الوطنية تم الترويج لها بشكل غير مباشر من قبل الكاهن اليسوعي فرانسيسكو روميرو، الذي عين زراعة القهوة كتكفير عن الذنب لأبناء رعيته أثناء الاعترافات.

كان عام 1835 بمثابة علامة فارقة عندما تم تصدير أول أكياس القهوة المنتجة في المنطقة الشرقية من خلال مكتب جمارك كوكوتا. مهدت هذه البذور الطريق لوجود القهوة في القسم الشمالي الشرقي من سانتاندير، وبحلول عام 1850، انتشرت إلى المناطق الوسطى والغربية، بما في ذلك كونديناماركا وأنتيوكيا والمنطقة المعروفة سابقًا باسم كالداس.

شهد أواخر القرن التاسع عشر طفرة مذهلة في الإنتاج، حيث ارتفع من 19 كيس إلى أكثر من 60,000 كيس. ومن الجدير بالذكر أن غالبية هذا الإنتاج جاء من عقارات كبار ملاك الأراضي، وبحلول نهاية القرن، أصبحت القهوة هي الصادرات الرئيسية لكولومبيا، مما ساهم بشكل كبير في عائدات العملات الأجنبية.

لمواصلة تعزيز صناعة القهوة، و الاتحاد الوطني لمزارعي القهوة تأسست عام 1927 لتمثيل مصالح ورفاهية مزارعي القهوة.

في عام 1938، تحقق إنجاز محوري بتأسيس مركز الأبحاث CENICAFE، الذي كان مسؤولاً عن إنجازات رائدة، بما في ذلك تطوير صنف كاستيلو المقاوم للصدأ.

شهد عام 1959 حدثين بالغي الأهمية بالنسبة للقهوة الكولومبية. أولاً، ولدت شخصية خوان فالديز الشهيرة، لتصبح رمزًا لثقافة القهوة لدينا. ثانيًا، تم افتتاح أول مكتب للقهوة الكولومبية في طوكيو، مما دفع اليابان لتصبح ثاني أكبر مستهلك للقهوة الكولومبية في جميع أنحاء العالم.

في عام 1984 المميز ختم مقهى كولومبيا تم إنشاؤها، لتصبح علامة مميزة تمثل الجودة الاستثنائية للقهوة الكولومبية في جميع أنحاء العالم.